natale-cristianmagri
Pranzo di Natale 2017

Nell’attesa dalla cucina l’aperitivo
Mortadella soffice al cumino con focaccia a lievitazione naturale
Riso croccante al nero di seppia con spada, caprino, spinaci e uvetta
Caramelle di paté ai frutti rossi

MENU

Erbette al cartoccio di sfoglia,
vongole veraci e gamberi di Sicilia in ristretto di topinambur

Risotto ai pesci di mare mantecato
al Franciacorta Brut San Cristoforo
Ravioli di zucca mantovana, nocciole,
amaretti, parmigiano croccante e isoppo

Scamone servito rosa con ristretto di carne al Marsala e croccante di
pistacchio, patata viola schiacciata al Sal Maldon e olio extravergine d’oliva

Panettone di nostra produzione a lievitazione naturale
con canditi Agrimontana e crema al mascarpone
con calice di Moscato d’Asti Mongioia

Acqua, caffè
Vino rosè “Rosamara” 2015 Costaripa
Vino rosso Nero d’Avola “Antiche vie” 2014 Puleo

Il costo del menu ė di 60,00€ a persona/bambini dai 3 agli 8 anni 35,00€

Per prenotazioni contattateci oppure Tel 02 33599042

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